La Cooperativa Nuestra Señora de los Remedios-Picasat tiene su origen en 1959, cuando se creó una agrupación local de olivareros en el municipio de Olvera, localizado en el corazón de la Sierra de Cádiz.
En 1973 arrancó el funcionamiento de nuestra Almazara, con 700.000 kilos molturados. 35 años después, la evolución ha sido enorme, pasando a los 16 millones de kilos de aceituna en la campaña 2008-2009.
Actualmente, la Cooperativa produce AOVEs de producción ecológica, producción integrada y monovarietales de arbequino, arbosana y verdial siendo comercializados bajos las marcas comerciales Los Remedios, Oro Natura, Dehesa Vieja y Olivar Sierra de Cádiz, aceite este último amparado por la Denominación de Origen Sierra de Cádiz.
A lo largo de los años, se han venido sumando nuevas actividades, fábricas de piensos compuestos, almacenes de cereales, naves ganaderas…
Contamos con tres fábricas de piensos compuestos ubicadas en los municipios de Campillos, Olvera y Jerez de la Frontera y una planta de mezclas ubicada en el municipio de El Bosque.
Así mismo, contamos con varios centros de recogida de cereales de campaña ubicados en los diferentes centros de producción y planta de selección de semilla certificada, además de ser socia desde su constitución en el año 1998 de la empresa Agrovegetal S.A. dedicada a la obtención y desarrollo de nuevas variedades de cultivos extensivos y en la producción de semillas certificadas.
Entre otras actividades, la entidad gestiona planta de recepción, decapotado y secado de almendras tanto de producción convencional como producción ecolígica y tiene proyectada planta de recepción y secado de pistachos.
Desde la vertiente más ganadera de la Cooperativa, la entidad cuenta con varios cebaderos de terneros, corderos y porcino ibérico ubicados en los municipios de Olvera, Alcalá de los Gazules y Ronda. Ademá, recientemente se ha adquirido un centro en la pedanía de Nueva Jarilla. Y como actividad integrada en el grupo Dcoop se encuentra la recogida de leche de cabra.
A día de hoy, contamos con más de 7.000 socios repartidos principalmente por las provincias de Cádiz, Sevilla y Málaga, que disfrutan de los servicios de nuestra cooperativa, entre los que destacan además de los ya mencionados, la comercialización de semillas y ganado, sección de crédito, atención veterinaria, suministro de gasóleos A y B o nuestras tiendas de productos para el campo.
Aunque nuestra sede central se sitúa en el municipio de Olvera, contamos con una importante influencia, sobre todo, en el ámbito provincial y en provincias limítrofes. En la actualidad, dispone de 8 centros de producción ubicados en las provincias de Cádiz y Málaga.
Contamos con instalaciones en los municipios gaditanos de Olvera, Jerez de la Frontera, El Bosque, Los Villalones y Alcalá de los Gazules, y en el municipio malagueño de Campillos.
