La Coopérative Nuestra Señora de los Remedios-Picasat a ses origines dans 1959, lorsqu'un groupe local d'oléiculteurs a été créé dans la commune d'Olvera, situé au coeur de la Sierra de Cadix.
Dans 1973 L'exploitation de notre Moulin à Huile a démarré, escroquer 700.000 kilos moulus. 35 des années plus tard, l'évolution a été énorme, passant au 16 millions de kilos d'olives dans la campagne 2008-2009.
À l'heure actuelle, La Coopérative produit des EVOO issues de la production biologique, production intégrée et mono-variétale d'arbequino, arbosana et verdial étant commercialisé sous les marques Los Remedios, Or naturel, Dehesa Vieja et Olivar Sierra de Cadix, pétrole, ce dernier étant couvert par le Appellation d'origine Sierra de Cadix.
Au fil des années, de nouvelles activités ont été ajoutées, usines d'aliments composés, entrepôts de céréales, entrepôts de bétail…
Nous avons trois usines d'aliments composés situé dans les communes de Campillos, Olvera et Jerez de la Frontera et une usine de mélange situé dans la municipalité d'El Bosque.
En outre, nous avons plusieurs centres de collecte de céréales campagne implantée dans les différents centres de production et usine de sélection de semences certifiée, En plus d'être partenaire depuis sa constitution l'année 1998 de la société Agrovegetal S.A.. dédié à l'obtention et au développement de nouvelles variétés de cultures extensives et à la production de semences certifiées.
Entre autres activités, l'entité gère étage de réception, décapsulage et séchage des amandes à la fois une production conventionnelle et une production écologique et a un installation de réception et de séchage de pistaches.
Du côté le plus éleveur de la Coopérative, L'entité a plusieurs mangeoires pour veaux, agneaux et porcs ibériques situé dans les communes d'Olvera, Alcalá de los Gazules et Ronda. Adema, Un centre a récemment été acquis dans le quartier de Nueva Jarilla. Et en tant qu'activité intégrée au groupe Dcoop, c'est le collecte de lait de chèvre.
Aujourd'hui, nous avons plus que 7.000 partenaires répartis principalement dans les provinces de Cadix, Séville et Malaga, qui bénéficient des services de notre coopérative, parmi lesquels se démarquent en plus de ceux déjà mentionnés, commercialisation de semences et de bétail, section de crédit, soins vétérinaires, approvisionnement en gazole A et B ou dans nos magasins de produits de campagne.
Bien que notre siège social soit situé dans la municipalité d'Olvera, nous avons une influence importante, surtout, au niveau provincial et dans les provinces voisines. Actuellement, a 8 centres de production situés dans les provinces de Cadix et Málaga.
Nous disposons d'installations dans les municipalités de Cadix Olvera, Xérès de la Frontera, La forêt, Los Villalones et Alcalá de los Gazules, et dans la municipalité de Malaga de Campillos.
