Traditionnel
Beaucoup de nos agriculteurs maintiennent les mêmes méthodes de récolte d’il y a des décennies..
EVOO Les remèdes
La situation géographique privilégiée dans laquelle se trouve notre olivier se traduit non seulement par une qualité extra vierge de la plus haute qualité, mais également par des niveaux très élevés de composés phénoliques., qui déterminent les propriétés saines de l’huile d’olive extra vierge.
Beaucoup de nos agriculteurs maintiennent les mêmes méthodes de récolte d’il y a des décennies.. Produit sous extraction à froid, L'ensemble du processus est réalisé dans certaines conditions thermiques afin que son odeur et sa saveur ne soient jamais altérées..
L’huile Los Remedios est une autre vierge extra, avec sa propre identité. Il provient de l'oliveraie de montagne des montagnes du nord de Cadix., où nos oléiculteurs préservent le mode de culture le plus traditionnel.
L'environnement naturel privilégié, à côté des montagnes de Ronda et Grazalema, et le travail de plusieurs siècles de culture de l'olivier se traduisent par un « or liquide » de la plus haute qualité, avec des niveaux très élevés de composés phénoliques, ceux qui déterminent les propriétés saines de l’huile d’olive extra vierge.
Arbequino EVOO monovariétal
Los Remedios Monovarietal Arbequino EVOO est une édition limitée qui met en valeur le caractère unique de la variété Arbequina. Fabriqué exclusivement avec des olives sélectionnées de cette variété, représente un engagement envers la pureté et l'authenticité dans chaque campagne.
L'arbéquine, apprécié pour son équilibre et sa polyvalence, donne naissance à une huile qui se distingue par sa texture onctueuse et sa légère amertume et piquante.. Cet équilibre entre douceur et fraîcheur en fait l'une des huiles les plus polyvalentes et une option idéale pour accompagner les plats où l'huile doit ajouter sans lui voler la vedette..
Cette production limitée reflète notre engagement envers la qualité et l'origine, offrir de l'huile extra vierge 100% Arbequino avec sa propre identité. Produit avec soin, de l'arbre au moulin. La récolte à son point optimal et l'extraction à froid permettent de conserver intactes ses qualités naturelles., respecter au maximum l'essence du fruit.
Une huile exclusive, né des soins, tradition et respect d'un cépage qui se distingue par sa douceur et son équilibre. Idéal pour les amateurs d'huiles douces et équilibrées, aussi bien pour une utilisation crue que pour des plats préparés.
AOVE Or Nature
Nous avons un produit différencié et exceptionnel, une huile aromatique extraite principalement de la variété d'arbre la plus caractéristique de la région: l'olivier de lait. Un mélange adéquat avec d'autres variétés moins présentes dans la Sierra, comme manzanillo, blanchoji, vert ou alameño, parvient à lui donner une grande personnalité, contrasté par les consommateurs et les spécialistes de l'alimentation.
Nous parlons d'un produit naturel de haute qualité; pur jus d'olive, obtenu à partir d'un fruit sain suivant la 1ère méthode d'extraction à froid et sans aucun type d'affinage ni de mélange.
Sol, techniques climatiques et culturelles de travail du sol, La taille et la fertilisation influencent également lorsqu'il s'agit de donner à l'huile Sierra sa particularité appréciée..
Ceci est reconnu par le Comité andalou pour l'agriculture biologique. (CAAE), organisme certificateur officiel qui garantit l'origine de notre "or vert" de 2001.
Il a une couleur vert doré, une odeur fraîche, faire le ménage, feuille verte avec un fond d'herbes aromatiques et d'artichaut frais. Sa saveur est fruitée, légèrement amer et épicé, doux en bouche.
HOVE Olivar Sierra de Cadix
EVOO Olivar Sierra de Cádiz est une sélection des meilleures huiles vierges du S. CALIFORNIE. Notre-Dame des Remèdes Agricoles. Le contenu de cet emballage est protégé par le Appellation d'origine Sierra de Cadix, dont le conseil de régulation garantit sa haute qualité avec un label de contrôle spécial. L'obtention de cette marque de garantie représente également la reconnaissance des caractéristiques spécifiques qui différencient les huiles Sierra de Cádiz..
Les huiles enrobées présentent des arômes fruités moyens à intenses d'olives vertes ou mûres., qui rappelle les fruits sauvages, au goût légèrement amer et épicé. En raison de la large gamme de variétés utilisées dans sa préparation, Ils sont très équilibrés.
Olivar Sierra de Cádiz est un produit naturel et sain, pur jus d'olive, naturel et sain, Il est obtenu par une méthode d'extraction à froid dans le moulin à huile de la coopérative Los Remedios Picasat., depuis Olvera.
Il vient de la Sierra de Cadix, zone de production protégée par l'Appellation d'Origine de la Sierra de Cadix, qui couvre les municipalités d'Olvera, Sétenil, Tour Alhaquime, Le Gastor, Zahara de la Sierra, Algodonales, Alcalá del Valle, Élaguer, Algamitas et Coripe.
La situation géographique privilégiée dans laquelle se trouve notre olivier se traduit non seulement par une qualité extra vierge de la plus haute qualité, mais également par des niveaux très élevés de composés phénoliques., qui déterminent les propriétés saines de l’huile d’olive extra vierge.
C'est une huile de haute qualité, odeur fraîche et parfumée, vert doré, bouche équilibrée et harmonieuse, des variétés Lechin, Camomille, Verdial, Feuille Picual et Blanche. C'est un produit unique dans la Sierra de Cadix, où l'oliveraie est entretenue dans le plus profond respect de l'environnement.