AOVE DEHESA VIEJA
NUESTRO ACEITE DO SIERRA DE CÁDIZ
Tradizionale
Molti dei nostri agricoltori mantengono gli stessi metodi di raccolta di decenni fa..
AOVE Dehesa Vieja es una selección del mejor Aceite virgen de la S. C.A. Agricola Nuestra Señora de los Remedios. Il contenuto di questa confezione è protetto dalla Denominación de Origen Sierra de Cadiz, il cui comitato regolatore ne garantisce l'alta qualità con una speciale etichetta di controllo. La obtención de esta seña de garantía supone ademas un reconocimiento a las características especificas que diferencian a los aceites de la Sierra de Cadiz.
Gli oli ricoperti presentano aromi fruttati da medio a intensi di oliva verde o matura., ricorda i frutti di bosco, dal gusto leggermente amaro e piccante. A causa della vasta gamma di varietà utilizzate nella sua preparazione, Sono molto equilibrati.
Dehesa Vieja es un producto natural y saludable, puro succo d'oliva, naturale e sano, es obtenido mediante un método de extracción en frió en la Almazara de la Cooperativa Los Remedios Picasat, di Olvera.
Proviene dalla Sierra di Cadice, zona di produzione protetta dalla Denominazione di Origine della Sierra de Cádiz, che copre i comuni di Olvera, Setenil, Torre dell'Alháquime, Il Gastore, Zahara de la Sierra, Algodonales, Alcalà Del Valle, Fesso, Algámitas e Coripe.
La posizione geografica privilegiata in cui si trova il nostro olivo non si traduce solo in un extravergine di altissima qualità ma presenta anche livelli molto elevati di composti fenolici., che determinano le proprietà salutari dell’Olio Extravergine di Oliva.
È un olio di alta qualità, odore fresco e fragrante, verde dorato, equilibrato ed armonico al palato, delle varietà Lechin, Camomilla, Verdiale, Picual e foglia bianca. È un prodotto unico nella Sierra di Cadice, dove l'oliveto è curato con profondo rispetto per l'ambiente.
