L'huile d'olive extra vierge produite dans notre Moulin provient des cultures les plus traditionnelles de notre Sierra..
L'olive dont sont issues nos huiles provient de la Sierra de Cadix, où l'olivier est soigné dans le plus profond respect de l'environnement. L'olivier est la graine dont est née cette entreprise et est toujours considéré comme la base de l'économie régionale..
Après, Cette olive est sélectionnée dans les installations de la Coopérative Los Remedios-Picasat, en fonction de leur état de maturité et de leur santé.
Produit sous extraction à froid, L'ensemble du processus est réalisé dans certaines conditions thermiques afin que son odeur et sa saveur ne soient jamais altérées..
La Coopérative possède également une usine de conditionnement, afin que tout le processus de traitement des olives, jusqu'à ce qu'il soit sur le marché, se déroule dans le même lieu. L’utilisation de technologies de pointe nous évite de causer des dommages à l’environnement naturel privilégié qui nous entoure..
Nos huiles ont le cachet distinctif de la marque Goût du Sud. avec ce sceau, Le consommateur achète des produits andalous présentant les caractéristiques spécifiques approuvées par le Ministère de l'Agriculture, Élevage de bétail, Pêche et développement durable du Gouvernement d'Andalousie.
