AOVE LOS REMEDIOS
Traditionnel
Beaucoup de nos agriculteurs maintiennent les mêmes méthodes de récolte d’il y a des décennies..
La situation géographique privilégiée dans laquelle se trouve notre olivier se traduit non seulement par une qualité extra vierge de la plus haute qualité, mais également par des niveaux très élevés de composés phénoliques., qui déterminent les propriétés saines de l’huile d’olive extra vierge.
Beaucoup de nos agriculteurs maintiennent les mêmes méthodes de récolte d’il y a des décennies.. Produit sous extraction à froid, L'ensemble du processus est réalisé dans certaines conditions thermiques afin que son odeur et sa saveur ne soient jamais altérées..
L’huile Los Remedios est une autre vierge extra, avec sa propre identité. Il provient de l'oliveraie de montagne des montagnes du nord de Cadix., où nos oléiculteurs préservent le mode de culture le plus traditionnel.
L'environnement naturel privilégié, à côté des montagnes de Ronda et Grazalema, et le travail de plusieurs siècles de culture de l'olivier se traduisent par un « or liquide » de la plus haute qualité, avec des niveaux très élevés de composés phénoliques, ceux qui déterminent les propriétés saines de l’huile d’olive extra vierge.
