50 années de travail dans le domaine de la nutrition et de l'alimentation du bétail, commercialisation et engraissement des veaux, agneaux et porcs ibériques. Collecte de lait de chèvre.
Los Remedios-Picasat SCA est une coopérative agroalimentaire multisectorielle. Entre autres activités, elle cherche à valoriser les productions des élevages de ses partenaires., à travers la production et la commercialisation des différentes espèces présentes dans les fermes de ses éleveurs.
La Coopérative regroupe des éleveurs de différentes productions: boeuf boeuf, mouton, chèvre et, principalement, porc ibérique. Les fermes sont situées principalement dans les montagnes de Cadix, couvrant les éleveurs de toute la province de Cadix, Séville et Malaga.
La plupart des exploitations agricoles sont étroitement liées à la terre, utiliser les ressources naturelles et vivre dans des espaces de haute valeur écologique tels que les parcs naturels de la « Sierra de Grazalema » et « Los Alcornocales ». Beaucoup d’entre eux sont en régime « écologique »., obtenir des productions durables et de haute qualité.
Los Remedios-Picasat dispose d'un centre d'élevage dans le complexe agroalimentaire « Los Gredales », situé à Olvera, où se trouvent la majorité des installations pour la gestion des différentes activités d'élevage que nous développons.
Cette section est composée de quelques 120 éleveurs de bovins de boucherie, qui disposent des installations dont dispose la Coopérative pour franchir une étape dans la chaîne de valeur et pouvoir nourrir leurs veaux conjointement dans les deux parcs d'engraissement communautaires existants..
Les agriculteurs fournissent des veaux au pâturage 200 kg et 6 mois environ, gérer leurs appâts jusqu'à ce qu'ils atteignent leur poids d'abattage pour être commercialisés conjointement.
Nous avons un parc d'engraissement situé à Olvera et un autre à Alcalá de los Gazules.. Les deux ont une capacité d'environ 1000 veaux, appâtant dans leurs installations certains 3000 têtes par an. Les principales races gérées sont les Retinta, Limousin, Le Charolais en pureté et ses croix.
La base de cette activité n'est autre que de mettre à disposition de nos partenaires les moyens nécessaires pour réaliser l'amorçage de leurs veaux., produire des animaux de qualité et homogènes qui sont commercialisés ensemble.
Cette section est composée de quelques 200 éleveurs de moutons de boucherie. Il existe un centre de typage et d'engraissement d'agneaux situé dans les installations d'Olvera.. La capacité de ce centre est d'environ 2.000 agneaux, produire des 25.000 têtes par an.
Dans la section, il existe deux modèles opérationnels. D'une part, les éleveurs qui utilisent les installations comme centre de dactylographie, avoir engraissé les animaux de leur ferme et fourni l'agneau prêt à la commercialisation.
D'un autre côté, il y a des agriculteurs qui utilisent les installations comme parc d'engraissement et fournissent des agneaux d'un âge compris entre 14 oui 20 kg à engraisser et à commercialiser.
Il n’existe pas de race clairement définie qui prédomine dans la région., bien que la race Segureña s'impose de plus en plus comme base génétique dans les exploitations agricoles.
Los Remedios-Picasat possède sa propre collection de lait de chèvre, venant de divers itinéraires. Chaque année, nous dépassons 3,5 millions de litres. Ce lait est commercialisé à travers le Groupe DCOOP ainsi que d'autres 7 coopératives, totalisant un volume annuel de plus de 50 Des millions de litres.
La région d'Olvera est un important producteur de porcelets ibériques, bien que sans grand caractère pour l'appât. La Coopérative, dans sa volonté d'améliorer la chaîne de valeur, Elle dispose de parcs d'engraissement pour les porcelets des partenaires éleveurs qui le souhaitent..
Au centre d'élevage « Los Gredales » d'Olvera, nous disposons d'installations pour porcs d'environ 1.000 lieux. En fonction de la demande et des circonstances du marché, il est décidé d'avoir un autre parc d'engraissement intégré., pouvant ainsi augmenter la capacité d'appât.
Les agriculteurs qui choisissent d'élever des porcs ibériques dans leurs installations peuvent commercialiser leur production conjointement avec les animaux existants dans des parcs d'engraissement coopératifs.. Ces dernières années, la production d'appâts de la Coopérative s'est élevée à environ 6.000 porcs par an.
En plus de produire et commercialiser les productions animales de nos partenaires, Le caractère social de la Coopérative nous amène à fournir tout autre service qui nous est demandé., essayer de fournir la couverture de santé maximale possible.
Donc, nous fournissons aux agriculteurs les fournitures dont ils ont besoin, travailler avec eux sur des aspects tels que la nutrition animale, l'amélioration des exploitations agricoles ou des conseils sur les techniques de production les plus adaptées.
